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Apprendre à maigrir ou comment perdre du poids

La première motivation pour s’engager dans un régime doit être une question de santé. Il est inutile d'essayer de ressembler à quelqu'un d'autre, ou de comparer: Cela doit être pour vous et vous seul(e). Vous êtes unique, votre corps est unique et le mieux-être passe par la réconciliation avec soi-même.


Le surpoids, même leger, est souvent accompagné d'une baisse de la condition physique générale.
Les kilos que vous avez en trop vous ralentissent même si vous n'en avez pas l'impression.
Vous êtes plus lourds, donc plus fatigués par les nombreux efforts de la journée.
Votre dos et vos genoux souffrent, et, sans vous en apercevoir, vous faites de moins en moins d'efforts, jusqu'à découvrir que vous vous essoufflez facilement.
Vous avez franchis un nouveau seuil.

Pourtant, il ne faut pas se voiler la face, vous avez pris(e) du poids pour 2 raisons essentielles: Vous manger trop mal! Vous ne vous dépensez pas!
Inutile de retourner dans tout les sens le probleme, il est systématiquement lié à l'un de ces 2 facteurs, qui sont en accordance.


En effet, la règle est simple:

• Vous manger moins que ce que vous depensez sur 24h, vous perdez du poids
• Vous mangez plus que ce que vous depensez par 24h, vous prenez du poids!

Prenez une bonne fois pour toutes conscience de la réalité, et arrêter de vous plaindre, vous detenez depuis toujours la solution!!!

Après, peut-être n'avez vous pas conscience de ce que vous consommez... Cela est autre chose. Mais à rpésent, ce qu'il manque, c'est la motivation.
En premier lieu, il ne faut pas consommer des aliments en fonction du poids que vous faites (une absurdité que j'entend souvent du genre: "il est costaud, il faut bien qu'il mange"), mais en fonction de votre poids en masse sêche, et de vos activités journalières (ou nocturnes). Vous n'avez pas besoin de nourrir votre gras.
Arrêtez tout de suite le masacre, vous avez pris(e) conscience du problème, maintenant, il va falloir sérieusement penser à y remédier, et ne surtout pas lâcher prise!


Votre meilleur allié pour perdre des kilos: le temps

Pour réussir à perdre du poids, le premier facteur est de se donner le temps de perdre progressivement les kilos que vous ne voulez plus. C’est respecter son corps, prendre soin de soi et être en accord avec le choix de la transformation afin qu’elle s’opère dans l’harmonie.

Maigrir correctement ne peut s’envisager qu’en mangeant de tout. Bien manger c’est d'abord avoir  une alimentation équilibrée.

Il est important de se faire accompagner par un spécialiste qui saura vous donner les conseils et le suivi nécessaire pour que votre régime ne soit pas un echec, par une source de carence et de danger pour votre santé.

Le régime n'est qu'un départ vers une bonne hygiène alimentaire. Sans cet objectif primordial de réaprendre à bien manger, le régime ne sert non seulement à rien mais est, en général, une source à la reprise de poids.
En effet, le régime doit s'entendre comme "régime alimentaire" à savoir ce que vous consommez et non pas comme "régime hypocalorique".
Quand au tristement célèbre effet yoyo, s'il vous est arrivé de le subir malgrès un suivi par un(e) spécialiste, c'est soit que le spécialiste en question est vraiment nul, soit que vous êtes trop bête pour ne pas avoir compris la leçon et ne pas avoir fait attention à la reprise de poids.


Pourquoi?

La réponse est simple, si vous reprennez du poids, c'est que 1, lors de votre perte de poids, vous avez négligé les capacités de votre organisme à s'adapter: en voulant perdre contre tout les avis, + de 900 grammes par mois; seuil au délà duquel votre régime ne vaut pas un clou!

+ de 900 grammes/mois, vous avez forcer, via votre restriction calorique, votre organisme à se placer en condition de protection: il tourne à l'économie et c'est votre faute. A l'économie? Qu'est ce que cela veut dire?

Et bien, vous ne mangiez pas suffisament pour apporter la quantité de calories nécessaire à remplir les fonctions vitales de votre organisme. Celui-ci va réagir en imposant ces lois.

Il va destocker les seules fibres bénéfiques pour perdre du poids, celles de vos muscles! Le muscle est en effet le 1er consommateur de calories, mais n'est pas vital pour votre survie. Ce dernier est alors éliminé de façon à ramener une consommation calorique proche de ce que vous ingérez.
Résultat, vous allez devoir faire encore plus d'effort pour perdre du poids, puisque votre métabolisme à besoin d'encore moins.

En 2, vous allez induire une seconde réaction de votre organisme qui, à cause de votre régime trop dur, va se proteger:
Vous avez besoin de calories, il ne faut jamais l'oublier, vous n'en apporter pas suffisament à votre corps? il connait la solution!
A savoir que chaque calorie que vous allez lui apporter va être directement stockée sous forme de réserve lipidique (la graisse), au lieu d'être mise à disposition dans le sang sous forme de sucre utilisable rapidement,  pour prévoir les moments de "famine" que vous allez peut-être à nouveau vous imposer. (à l'image de ce que vous vous êtes déjà fait(e) subir.


Suivez ces quelques conseils à l'avenir, essayez de vous respecter, en optant pour des consignes simples mais efficaces:


Les 12 conseils et règles pour maigrir et perdre du poids

• Une journée équilibrée se compose de trois à quatre repas : petit déjeuner, déjeuner, diner et éventuellement d’un goûter, dont chacun comportera un apport en glucides lents.

• Ne sautez pas de repas, vous vous jeteriez par la suite, dès la première occasion venue, sur de la nourriture qui apporte beaucoup trop de calories, sans couper la faim. Parceque vous n'aurez pas la patience d'attendre encore et de prendre le temps de vous préparez un bon repas.

• Mangez dans le calme et assis; et mangez lentement. La sensation de satiété (processus qui intervient pour vous signifier que vous avez suffisament ingeré de calories) intervient en 10 minutes.
  Donc, entre le moment ou vous avez toutes les calories necessaires et le moment ou votre organisme vous le fait savoir, il se passe 10 minutes. Si vous mangez comme un(e) ogre, en 10 minutes, vous avez le temps de tripler la quantité de calories qui vous convenais!!!

• Ayez une activité physique, bannissez la sédentarité : faite 20 minimum de marche quotidienne, essayez de trouver du temps pour faire au moins 2 fois 1h à 1h30 de sport par semaine.
  

• Préférez les aliments de bases plutôt que les produits élaborés, tant pour votre équilibre alimentaire que pour votre budget,

Quand nos poignées d'amour parlent à notre cerveau
Caroline Gosselin

Tout comme notre température corporelle est maintenue à 37°C, notre masse adipeuse serait, elle aussi, activement régulée. En effet, que nous soyons maigres, bien enveloppés ou entre les deux, notre poids à l'àge adulte demeure, pour la plupart d'entre nous, relativement stable.
Ainsi, il a déjà été calculé¹ qu'une femme mange plus de 20 tonnes de nourriture entre l'àge de 20 ans et celui de 65 ans. Malgré cette gargantuesque quantité d'aliments consommés, elle ne gagne en moyenne qu'un maigre 11 kg au cours de ces 45 années. Ce gain de poids correspondà� environ 350 mg de nourriture absorbés en trop par jour, soit seulement 0,1 g de nourriture par repas. La stabilit� relative du poids est d'autant plus étonnante qu'elle s'opére habituellement sans contré le conscient de la consommation de nourriture ou de la dépense énergétique. D'ailleurs, quand ils sont soumis é une suralimentation ou é une sous-alimentation expérimentale, la majorité des individus retrouvent leur poids corporel initial lorsqu'ils reprennent une alimentation normale.

Le lipostat régle le poids

Ainsi, tout se passe comme si notre corps était réglé pour maintenir une masse corporelle donnée.
Comment expliquer ce phénomène? Depuis près d'un siécle, la communauté scientifique se tâte, s'interroge. En 1953, G. C. Kennedy, un physiologiste britannique, émit l'hypothèse assez farfelue que nos réserves de graisse corporelle communiquent avec notre cerveau par l'intermédiaire d'un messager circulant dans notre sang².
C'est l'hypothése lipostatique.
Peut-être un peu trop avant-gardiste pour l'époque, elle sombra dans l'oubli pendant plus de quarante ans. Récemment, les résultats de deux chercheurs de l'Université Laval, Michel Cabanac et Denis Richard³, ainsi que la découverte aux États-Unis d'une hormone appelée leptine, ont redonné vie à la théorie de Kennedy. Depuis, des laboratoires aux quatre coins du monde ont entrepris d'importantes recherches qui visent à déchiffrer le langage qu'entretiennent nos chères rondeurs et notre cerveau.

Un nombre croissant de chercheurs avancent que, de la même façon que la température d'une pièce est régulée par un hermostat, notre masse corporelle ou plus précisément notre masse adipeuse, serait régulée par un mécanisme, qu'on appelle le lipostat.
Notre corps cherche par l'intermédiaire de ce mécanisme à conserver une quantité stable de graisse. En effet, ces réserves adipeuses sont nécessaires à des fonctions telles la production de chaleur par le corps, le maintien d'une glycémie normale en période de jeune et la reproduction. Intrigués par cette puissante et précise régulation biologique, Michel Cabanac et Denis Richard ont tenté de comprendre le fonctionnement du lipostat. Pour l'expliquer, les deux chercheurs ont emprunté un modèle à l'ingénierie.
C'est le système de régulation avec consigne, dont l'analogie la plus fréquemment utilisée est celle du thermostat.

Lorsque nous voulons que la température ambiante d'une chambre soit à 21�C, nous réglons le thermostat à cette valeur. Cette consigne est imposée au système et le thermostat veillera à maintenir cette température. Si nous laissons entrer de l'air froid dans la piéce, le thermostat mettra en route la réponse correctrice pour ramener l'équilibre. Dans ce cas-ci, il réactivera le système de chauffage. Cette réponse sera en marche tant et aussi longtemps que la température ambiante n'aura pas rejoint celle de la consigne.

Dans le lipostat, la consigne du système est une masse corporelle donnée. Ainsi, notre organisme a un poids de consigne  X qu'il cherche à maintenir. Si nous prenons du poids, cette déviation de la consigne est transmise à des messagers  véhiculés par le sang jusqu'au cerveau.
Rendus é destination, les messagers sont ensuite détectés par de minuscules récepteurs. Ces récepteurs sont comme des oreilles qui permettent au cerveau de capter le message en provenance des réserves de graisse.

De mystérieux messagers

Quelle est la nature du message provenant de notre tissu adipeux?
Pour les chercheurs, il est de plus en plus clair que ce signal serait de nature hormonale. Ainsi, notre cerveau serait informé de la taille de nos réserves de gras, via des messagers hormonaux  transportés par la circulation sanguine.

L'identification de ces messagers suscite une curiosité grandissante auprs des spécialistes du lipostat.

Dans le laboratoire de l'Université Laval comme ailleurs, c'est la fouille, le tâtonnement, l'exploration. D'innombrables hormones circulent dans notre sang en direction du cerveau. Il faut découvrir celles qui participent au lipostat. Parmi les candidates retenues se trouvent les glucocorticoïdes.
Ces hormones sécrétées par nos glandes surrénales (les glandes situées sur nos reins), sont dissoutes dans le tissu adipeux.

Un autre candidat pour le rôle de messager est la leptine⁴, une hormone activement sécrétée par nos adipocytes, les cellules qui emmagasinent les graisses. Les scientifiques ont observé que la concentration sanguine de ces hormones varie en fonction de la taille des réserves adipeuses.

Quand la consigne s'élève dangereusement

Cependant, malgrés ces puissantes réponses correctrices, des individus ont de la difficulté à maintenir un poids normal. Certains grossissent parfois jusqu'à devenir obéses.
Les recherches de l'équipe du Dr Cabanac suggérent que l'obésité pourrait se développer en réponse à une consigne surélevée, un peu comme si le thermostat d'une piéce restait bloqué à 30°C. L'organisme tente alors de maintenir un poids exagérément élevé. Mais comment notre corps sait-il qu'il doit peser 55, 68 ou 92 kg? Les scientifiques cherchent encore à comprendre les mécanismes qui régulent notre poids de consigne.

Une partie de la solution se trouve peut-être inscrite dans notre héritage génétique. En effet, on sait déjâ que certains gènes prédisposent à l'obésité (voir aussi des articles sur l'épigénétique).
Pour comprendre l'origine de ces gènes, les généticiens ont dù faire un peu d'anthropologie.
Voici ce qu'ils ont découvert:
Il y a quelques milliers d'années, l'existence de nos ancétres dépendait de l'agriculture. Une bonne récolte signifiait l'abondance pour l'année suivante, une mauvaise menaçait leur survie.
Durant les périodes de disette, seuls les individus capables de faire beaucoup avec peu, c'est-à-dire ceux dont l'organisme pouvait s'adapter à la situation en stockant sous forme de graisse le peu d'énergie ingérée, réussissaient à survivre et à se reproduire.
Des gènes de stockage de gras, utiles dans de telles circonstances, se sont ainsi transmis de génération en génération jusqu'à certains d'entre nous.

A notre époque, particulièrement en Amérique du Nord, nous sommes en situation de surabondance alimentaire. Or on a déjà observé chez des animaux que la disponibilité d'une grande quantité d'aliments riches en gras élevait la consigne, même si les chercheurs ne savent pas encore comment se produit ce phénomène.

L'équipe quebecoise soupçonne qu'un des facteurs qui cause l'obésité chez l'humain soit justement cette augmentation de la consigne en réponse à une suralimentation. Les gènes de stockage de gras, combinés à une suralimentation, pourraient ainsi devenir nuisibles.
L'obésité est effectivement associée à diverses pathologies graves, comme les maladies cardio-vasculaires et le diabéte.

Un problème de taille...

L'obésité est un probléme de santé en croissance dans tous les pays industrialisés.
Aux États-Unis en particulier, on estime que 30 à 50 % de la population est obése. On comprend donc l'importance des recherches sur la régulation de nos réserves de graisse. Ces études ont récemment montré que notre tissu adipeux entretenait un véritable dialogue avec notre cerveau. Ce dialogue hormonal, c'est le lipostat.

Quelques messagers hormonaux détectés par le cerveau ont déjâ été identifiés, et laissent poindre la complexité de cet étonnant systéme de communication biologique.
La découverte d'autres messagers en provenance de notre pneu, ou plus affectueusement de nos poignées d'amour, permettra peut-être de résoudre un probléme de taille dans notre société.

Références bibliographiques

1. CABANAC, M. et RICHARD, D. (1996), "The Nature of Ponderostat: Hervey's Hypothesis Revived", Appetite, no 26, p. 45-54.

2. HERVEY, G.R. (1969), "Regulation of Energy Balance", Nature, no 223, p. 629-631.

3. KENNEDY, G. C. (1953), "The Role of Depot Fat in the Hypothalamic Control of Food Intake in the Rat", Proc. Royal Soc. London, no 140, p. 578-592.

4. CAMPFIELD, L.A., SMITH, F.J. et BURN, P. (1995), The OB Protein (Leptin) Pathway  a Link between Adipose Tissue Mass and Central Neural Networks, Horm. Metab. Res., no 28, p. 619-632.