Le coin des protéines

Dimanche 11 janvier 2009

Mincir: Le poids des calories

LE POIDS DES CALORIES LE POIDS DES CALORIES
POUR MINCIR, LE VOLUME DE NOURRITURE COMPTE AUTANT QUE LA NATURE DES ALIMENTS.

Comme nous avons pu les voir dans les précèdents articles, il existe à ce jour une pléthore de régimes concurrents dont chacun prétend qu’il est “le meilleur” pour perdre de la graisse.
Divers programmes préconisent un apport élevé ou faible de protéines, une consommation importante ou réduite de sucres, beaucoup ou très peu de fruits, ou tout autre formule intermédiaire!

Or, les études scientifiques ainsi que l’expérience que les compétiteurs de bodybuilding ont accumulée depuis des décennies ont prouvé que la perte de gras se résume à la mise en place d’un déficit calorique, quels que soient le type d’aliments consommés ou leurs proportions.

En clair, les entrées d’énergie (calories) doivent être inférieures aux sorties d’énergie, c’est-à-dire au nombre de calories brûlées par les processus métaboliques de base et par la dépense physique.

La calorie n’est autre que l’unité de mesure de quantité de chaleur et donc d’énergie. Les protéines fournissent 4 Kcal par gramme, les glucides également.
D’un autre côté, avec 9 Kcal par gramme, les lipides ont une plus grande densité énergétique. Chacun de ces nutriments a une structure biochimique différente et assure des fonctions spécifiques dans l’organisme.
Par contre, une fois dégradés par l’appareil digestif, tous les aliments sont scindés en carbone, hydrogène et oxygène, les protéines renfermant également de l’azote. On peut donc dire qu’à la base, une calorie d’énergie est une calorie d’énergie, quelle que soit son origine.

Cette affirmation met en question bon nombre de présupposés très courants, comme “les glucides font grossir” ou “l’ingestion de lipides alimentaires provoque une accumulation anormalement élevée de tissu adipeux.”
Dans cet article, nous nous proposons de voir si ces idées reçues sont vraies ou si, en réalité, la réussite d’un régime dépend davantage du contrôle de l’apport calorique que d’un équilibre nutritionnel particulier.

Bien sûr, si l’on cherche à perdre de la masse grasse plutôt qu’à simplement diminuer le poids du corps, la quantité de protéines consommées est également importante car on ne peut pas augmenter ou maintenir la masse musculaire si la ration protidique est insuffisante. Dans une étude réalisée en 1996 et dont les résultats sont toujours pertinents, on a administré à un groupe de participants des quantités adéquates de protéines pendant une période d’activité sportive régulière (l’exercice étant effectivement indispensable pour conserver la masse maigre existante).
Les sujets ont suivi un régime restreint en calories, chaque sous-groupe avalant quotidiennement le même nombre de calories.
Toutefois, leur alimentation comportait des quantités de protéines légèrement différentes et des quantités de glucides et de lipides extrêmement différentes. Les deux protocoles étaient les suivants:

(1) 32% de protéines 15% de glucides 53% de lipides
(2) 29% de protéines 45% de glucides 26% de lipides

Au terme des six semaines de l’étude, on a relevé la même perte de poids dans les deux groupes, ce qui indiquait que “l’amincissement consécutif à des régimes faiblement caloriques de courte durée est fonction de l’apport énergétique et non pas de la composition des nutriments.”
Cette conclusion ne devrait pas vous surprendre. Après tout, les réserves de graisse de notre corps constituent un surplus d’énergie.
Pour diminuer ces réserves, la solution logique consiste donc à créer un déficit énergétique, ce qui veut dire (comme nous l’avons souligné plus haut) qu’il faut apporter au corps moins d’énergie (de calories) que ce dont il a besoin sur une période donnée.

Naturellement, une consommation excessive de matières grasses met la santé en péril puisqu’elle aggrave les risques de maladies cardiaques et de certains cancers. Toutefois, l’étude ci-dessus ne faisait pas intervenir des régimes riches en lipides et en calories. Il s’agissait, au contraire, de régimes basses calories contenant un pourcentage de lipides plus ou moins grand par rapport à celui des glucides.

Quand on analyse cette étude, on pourrait croire qu’elle a été réalisée dans l’optique du bodybuilding. En effet:
(1) Les sujets devaient s’entraîner pendant toute la durée de leur régime. L’exercice physique brûle un surcroît de calories, mais il contribue aussi à assurer le bon état de la masse musculaire. À l’évidence, l’entraînement est une composante majeure d’un programme de culturisme.

(2) Pour chaque sujet, l’apport calorique était réparti sur quatre repas (petit déjeuner, déjeuner, dîner et collation au coucher) plutôt que sur les trois repas traditionnels. En général, les bodybuilders font au moins quatre repas par jour et, parfois, jusqu’à six repas, voire plus.

(3) Le contenu protidique des repas des deux régimes était différent, mais les écarts étaient minimes et, dans les deux cas, il était suffisant pour éviter une fonte musculaire consécutive à une éventuelle restriction en protéines. Quel que soit le régime suivi par un bodybuilder, il inclut presque systématiquement une consommation élevée de protéines.

(4) La conjugaison d’une baisse des entrées caloriques et de l’exercice physique a créé un déficit énergétique suffisant pour produire une perte de poids significative sur une période relativement courte.

Au vu des résultats, on ne peut pas dire que le régime d’un bodybuilder X est correct alors que celui du bodybuilder Y ne l’est pas: en fait, c’est tout le contraire. Le message à retenir est que toute démarche visant la perte de graisse et la préservation de la masse musculaire — qu’il s’agisse d’augmenter ou de réduire les glucides et/ou les lipides, de manger des laitages ou non, etc. — sera probablement efficace à condition de:

(1) Créer un déficit énergétique en associant une diminution des calories avec une activité physique.

(2) Pratiquer un sport assurant une bonne dépense énergétique.

(3) Consommer assez de protéines pour préserver la masse musculaire.
“
Je ne suis pas surpris par les conclusions de cette étude, car au fil des années, les culturistes ont essayé des tas de régimes différents. Je peux vous assurer que j’ai vu un certain nombre de stratégies diététiques bizarres!
Par contre, tous ces régimes qui réussissaient avaient une chose en commun: la réduction du volume d’aliments, donc une diminution des calories. C’est un dénominateur commun qui ne change pas.
Effectivement, cette étude ne va probablement pas modifier les pratiques nutritionnelles de la plupart des bodybuilders de haut niveau qui ont tendance à manger beaucoup de protéines tout en limitant les graisses et les sucres afin de diminuer les calories au maximum, et qui accentuent ce déficit énergétique en faisant de la musculation et du cardio tous les jours. Ces trois facteurs — entraînement, protéines, basses calories — sont la clé de l’efficacité du régime culturiste.

Les résultats de ces travaux devraient rassurer ceux qui craignent qu’une consommation élevée de corps gras n’entraîne une production importante de tissu adipeux ou qui s’imaginent qu’ils prendront inévitablement du poids s’ils mangent plus qu’une minuscule quantité de glucides.

En matière d’amincissement, la bonne approche semble se résumer à ceci:
Absorber assez de protéines pour éviter la fonte musculaire et créer un déficit calorique (en mangeant moins et en faisant plus de sport). En d’autres termes, sauf cas exceptionnels, la quantité de nourriture ingérée joue un rôle plus important que la nature des aliments consommés. M&F

BIBLIOGRAPHIE
1. A Golay, AF Allaz, Y Morel, N de Tonnac, S Tankova, and G Reaven. Similar weight loss with low- or high-carbohydrate diets. Am. J. Clinical Nutrition, Feb 1996; 63: 174 - 178

Par My personnal Coach (Deshais Franck)
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Dimanche 11 janvier 2009

Comment rendre + efficace vos prises de protéines

BOOSTEZ VOS PROTÉINES!

BOOSTEZ VOS PROTÉINES Article saisie du magazine Muscle & Fitness France, écrit par TABATHA ELLIOTT ET JIM STOPPANI Pendant des années, pour pouvoir avaler des protéines en poudre, il suffisait d'avoir de l'eau et un mixer. Aujourd'hui, en leurs associant ces 17 additifs de pointe, on peut se préparer du "super" comme carburant de l'effort! Autrefois disons vers 1990 – un shake protéiné contenait des acides aminés de qualité et pas grand chose d'autre et puis, un jour, quelqu'un a eu la lumineuse idée d'ajouter des sucres et un arôme pour améliorer le goût. Aujourd'hui, les protéines en poudre sont agrémentées de toutes sortes d'ingrédients, depuis la créatine jusqu'aux fibres alimentaires. (Certains joueurs de baseball professionnels voudraient même nous faire croire que l'on met secrètement des stéroïdes dans leurs shakes!) En ajoutant des suppléments légaux à leur poudres protéinées, les fabricants ont diminué le nombre de produits que l'on a besoin d'acheter. Toutefois, les additifs qu'ils utilisent ne méritent pas tous d'être ingurgités: en voici quelques-uns qui sont efficaces et que vous devez rechercher quand vous achetez des produits à base de protéines.
+ VOLUME MUSCULAIRE Les suppléments ci-dessous augmentent la quantité d'eau qu'une cellule musculaire peut contenir, ce qui la rend globalement plus volumineuse. CRÉATINE Prise avant l'entraînement, la créatine donne du tonus et elle accroît temporairement le volume cellulaire, ce qui donne plus de force aux muscles. Quand elle est ingérée après l'effort, elle stoppe les dégâts subis par les muscles grâce à ses propriétés antioxydantes. En cumul avec de la whey protéine et des glucides (comme ceux que l'on trouve dans les poudres protéinées), la créatine élève le taux d'insuline, hormone dont ce supplément a besoin pour pénétrer dans les cellules musculaires. Avant et après l'entraînement, prenez un produit qui apporte 2 à 5 g de créatine. Pendant les jours de repos, prenez une seule dose le matin ou à l'heure habituelle de votre séance de musculation. GLUTAMINE La glutamine soutient le système immunitaire, améliore la digestion et renforce la récupération et l'hypertrophie. Elle est déjà présente à l'état naturel dans les protéines en poudre, mais on en rajoute souvent une certaine quantité: elle est alors répertoriée sous l'appellation de peptides de glutamine. Prise avant et après l'entraînement, une poudre protéinée avec glutamine ajoutée peut amplifier le volume cellulaire et améliorer à la fois la récupération et le développement musculaire en général. Cherchez un produit qui apporte au moins 1 g de glutamine par dose et prenez-en jusqu'à quatre fois dans la journée, notamment avant et après l'effort. ARGININE Cet acide aminé aide l'organisme à fabriquer du monoxyde d'azote (NO). Le NO augmente le débit sanguin à destination des muscles et apporte davantage d'eau qui va rendre les fibres musculaires plus grosses. Toutefois, pour que l'arginine soit efficace, il faut que la dose soit supérieure à celle qui sera fournie par des sources naturelles de protéines (C'est ce qui explique l'explosion des ventes des produits à base de NO). Cherchez un produit protéiné qui apporte au moins 1 g d'arginine. + AUGMENTATION DE LA FORCE Augmentez le nombre de reps que vous pouvez aligner ainsi que votre force globale en préparant un shake contenant les suppléments qui suivent: TAURINE É tant donné qu'il améliore la performance contractile des muscles (y compris le cœur), cet acide aminé est susceptible de renforcer l'endurance musculaire et la force. Comme la créatine et la glutamine, la taurine accroît également le volume cellulaire. Cet acide aminé n'est pas abondant dans les poudres protéinées naturelles: il faut donc chercher un produit qui en apporte au moins 400 mg par mesure. La prise se fera immédiatement avant et après l'entraînement. CARNOSINE Combinaison des acides aminés bêta-alanine et L-histidine, ce dipeptide tamponne les déchets produits au cours de l'entraînement et générateurs de la fatigue: cet effet permet ainsi aux muscles de se contracter plus puissamment et plus longtemps. La carnosine est donc un bon additif pour le shake de pré-entraînement, d'autant plus que l'on n'en trouve pas de grandes quantités dans les sources protidiques. Avant et après l'effort, prenez un produit qui en contienne au moins 200 mg. + BONNES GRAISSES À l'exception des weight gainers et des produits à libération prolongée, beaucoup de poudres protéinées contiennent peu ou pas de graisses, d'où une grande partie de leur intérêt. Cela dit, certaines poudres contiennent des graisses qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé et la condition physique. Entre les repas ou immédiatement au coucher, prenez un produit avec des lipides ajoutés. ACIDES GRAS OMÉGA 3 Les acides gras essentiels tels les oméga 3 que sont l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA) encouragent le corps à utiliser d'autres graisses alimentaires et graisses de réserve pour les transformer en carburant, ce qui aide à préserver la masse musculaire au cours d'entraînements intenses. La poudre de lin est un excellente source d'un autre acide gras oméga 3, l'acide alpha-linolénique. Les étiquettes des produits n'indiquent peut-être pas la quantité exacte d'oméga 3, mais on peut la calculer en retranchant les graisses saturées du total des lipides. Il devrait rester au moins 3 à 4 g de lipides et les oméga 3 devraient en représenter une bonne proportion. TRIGLYCÉRIDES À CHAÎNE MOYENNE (TCM) Le métabolisme de ces triglycérides diffère de celui d'autres graisses alimentaires: au lieu d'être mis en réserve dans les adipocytes, ils sont utilisés comme carburant par le tissu musculaire au cours de l'entraînement. Les poudres protéinées avec TCM ajouté sont un excellent supplément pour celles et ceux qui suivent un régime hypoglucidique: en effet, elles constituent une source d'énergie non glucidique qui accentue la perte de graisse et favorise l'anabolisme musculaire. Si l'étiquette d'un produit à base de protéines indique que des TCM entrent dans sa composition, ce produit devra contenir un minimum de 2 à 3 g de graisses saturées par dose. ACIDE LINOLÉIQUE CONJUGUÉ (ALC) L'ALC est un groupe naturel de dérivés de l'acide linoléique. La recherche montre qu'en plus de ses bienfaits pour la santé – le renforcement de l'immunité, par exemple – l'ALC stimule le développement musculaire tout en accentuant simultanément la fonte adipeuse. Si un produit affiche au moins 1 g d'acides insaturés, cela indique qu'il y a plus de place pour des lipides sains, dont l'ALC. ACIDE GAMMA-LINOLÉNIQUE (AGL) L'AGL est un précurseur de nombreuses prostaglandines (substances semblables aux hormones) qui jouent un rôle important dans la stimulation de l'hypertrophie musculaire et du métabolisme des graisses ainsi que dans d'autres processus physiologiques essentiels tels que le bon état de l'appareil cardiovasculaire, de la peau et des articulations. Le corps synthétise l'AGL à partir de l'acide linoléique. Toutefois, beaucoup d'huiles contenant de l'acide linoléique sont hydrogénées, ce qui entrave la conversion de cet acide en AGL. Les produits protéinés avec AGL ajouté contiennent peut-être de l'huile de bourrache ou de l'huile d'onagre. ENOVA Cette huile de marque déposée est composée de diglycérides: ces glycérides spécialisés ne comptent que deux des trois acides gras présents dans la plupart des graisses alimentaires (triglycérides). La recherche montre que les diglycérides sont plus souvent brûlés à des fins énergétiques que stockés sous forme de tissu adipeux. Ajoutée à des protéines, l'huile Enova donne de la texture et du goût au mélange. Elle peut aussi contribuer à épargner le glycogène musculaire, ce qui garantit une énergie durable pour des entraînements poussés. + BRÛLE GRAISSE Les "diètes protidiques" supplémentées en whey protéine accentuent la fonte adipeuse: cette découverte a incité de nombreux fabricants de protéines à commercialiser leur whey protéine sous le label de "brûleur de graisse." Cependant, d'autres fabricants sont allés encore plus loin en ajoutant des agents lipolytiques à leurs produits. HYDROXYCITRATE (HCA) Le HCA est un extrait de fruit qui diminue la sensation de faim et active la combustion des graisses. Les recherches sur l'homme indiquent que le HCA décuple l'oxydation lipidique au cours de l'effort et retarde la survenue de l'épuisement. D'après les travaux réalisés sur l'animal, le HCA stimule l'activité des gènes qui interviennent dans le métabolisme des graisses et des glucides; il régule également l'appétit. Cherchez un produit qui apporte au moins 50 mg de ce supplément et prenez-en plusieurs fois par jour. CARNITINE Semblable à un acide aminé, cet ingrédient aide à brûler des graisses à des fins énergétiques, notamment au cours de l'effort. Elle améliore également la récupération musculaire et renforce l'activité de la testostérone dans les fibres musculaires. Avant et après l'entraînement, prenez une poudre protéinée contenant au moins 200 mg de carnitine ajoutée. + UNE MEILLEURE SANTÉ Si les ingrédients ci-dessous figurent dans vos protéines en poudre, inutile d'avaler davantage de comprimés… comme ce complexe polyvitaminé que vous oubliez toujours de prendre! VITAMINES ET MINÉRAUX Ces micronutriments sont des composants essentiels de notre alimentation, mais la nourriture, à elle seule, ne suffit pas toujours à assurer l'apport journalier recommandé. Certains produits protéinés, en particulier les substituts de repas (SR) ainsi que ceux qui contiennent des caséinates, apportent un surplus de vitamines et de minéraux. Si vous utilisez une poudre en guise de SR, elle doit renfermer 50% (ou plus) de l'apport journalier recommandé de la plupart des vitamines et minéraux. FIBRES Comme les fibres ralentissent la digestion, elles aident le corps à absorber une plus grande fraction des protéines que l'on consomme: à ce titre, elles constituent un bon supplément à prendre avant l'effort. En outre, un produit avec des fibres ajoutées est utile à d'autres moments de la journée, notamment au coucher, car il va freiner la libération des acides aminés. Cherchez des produits qui apportent environ 5 g de fibres par dose. + PRISE DE VOLUME Aujourd'hui, les fabricants ajoutent des ingrédients fortement protidiques à leurs produits afin d'agir sur l'hypertrophie et la santé au niveau moléculaire. Les produits qui contiennent ces deux ingrédients peuvent être pris à n'importe quel moment, y compris avant et après l'entraînement. COLOSTRUM Produit par les animaux au cours des quelques jours qui suivent la mise bas, le colostrum contient de l'IGF-1 (insulinlike growth factor-1). Ce premier lait est important pour stimuler le développement musculaire et les immunoglobulines, molécules qui interviennent dans les fonctions immunitaires. ISOLATS DE PROTÉINES SANGUINES Préparés à partir du sang d'animaux comme les vaches, ces isolats préservent les caractéristiques fonctionnelles des protéines, dont des peptides biologiquement actifs tels que l'albumine et les immunoglobulines. Ces protéines sont digérées plus lentement que les molécules protidiques plus petites, ce qui permet aux acides aminés de rester plus longtemps dans le sang: ainsi, l'organisme n'a pas besoin de dégrader la masse musculaire pour assurer les processus physiologiques. La consommation d'éléments riches en immunoglobulines augmente la masse maigre en soutenant la fonction immunitaire et en réduisant l'inflammation. + ENZYMES DIGESTIVES Grâce aux enzymes protéolytiques, les protéines sont séquencées dans l'estomac: le corps peut donc absorber une plus grande partie de sa ration protidique quotidienne. ENZYMES DIGESTIVES Non seulement les enzymes aident le corps à mieux assimiler les protéines, mais certaines d'entre elles (la bromélaïne, la papaïne, la pancréatine et la trypsine) aident à contrôler les douleurs articulaires ainsi que les maladies liées aux inflammations. De nombreux fabricants de protéines ajoutent l'enzyme protidique Aminogen: la recherche a prouvé que cette spécialité dégrade rapidement les protéines dans l'appareil digestif. Ainsi, comme les protéines sont digérées plus rapidement, elles sont véhiculées plus vite jusqu'aux muscles. Avant et après l'entraînement, prenez des produis protéinés avec enzymes ajoutées.

Par My personnal Coach (Deshais Franck)
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Dimanche 18 mai 2008

Comment prendre mes protéines?

Les suppléments en protéines

Alimentation et exercice: Comment prendre du muscle?

Trois facteurs clés sont indisociables:
L'alimentation, l’exercice et le sommeil. Vous êtes réellement à la recherche de résultats et souhaitez voir apparaître des résultats convaincants plus rapidement ? N’omettez jamais l’un de ces 3 facteurs !
L’alimentation est l’élément clé de la reconstruction musculaire et de l’énergie pour l’entraînement, le programme d’exercices constitue le stimulus musculaire nécessaire à la prise de masse, le repos représente la phase essentielle pendant laquelle les nutriments absorbés vont pouvoir être utilisés à 100% (pour reconstituer un corps plus fort, plus volumineux et plus ferme).

L'alimentation pour développer la qualité musculaire

Hormis bien sur l'eau, le constituant du muscle, c'est la protéine. Pour augmenter le volume musculaire, il faut augmenter la ration de protéine journalière.

Dans une répartition « idéale » de l’équilibre alimentaire, les composants (graisses, sucres et protéines) que sont les lipides, les hydrates de carbone et les protides, vous devez obtenir un ratio (selon recommandation OMS) qui se défini comme suit :

Apport calorique global conseillé
Lipides ou Matières grasse : 30%
Glucides ou Hydrates de carbone : 55%
Protéines ou Protides : 15%

Si votre obejectif est de "construire du muscle", vous devez modifier cependant cette repartition, et augmenter, lors d’un microcycle d’entraînement, ce ratio protiditique. Cela s’obtiendra forcément au détriment des ratios hydrates de carbone et lipides :

Apport calorique en Phase de prise de masse
Lipides ou Matières grasse : 15%
Glucides ou Hydrate de carbone : 50%
Protéines ou Protides : 35%

(recommandations selon "le manuel de l'entraînement" - Jurgën Weineck - Ed Vigot)

Quelques rappels :

les protéines sont des nutriments qui ont avant tout un rôle de réparation et de construction des tissus, notamment musculaires.

Celles-ci sont d'origine végétales ou animales selon le type d'aliment dont elles proviennent et il est donc tout à fait naturel et même indispensable de consommer des protéines.

Les besoins quotidien de l'organisme en protides sont variable selon le sexe (le besoin des hommes est supérieur à celui des femmes), l'âge (l'adolescent a un besoin accru du fait de la construction de son organisme), et le niveau et le type d'activité physique mais est compris entre 1 gramme et 1.8 gramme (MAXIMUM) par kilo de poids et par jour.
Tout apport en excès est préjudiciable, ne fera qu'encrasser l'organisme et devra être évacué par les organes d'épuration que sont le foie et les reins.

Il est donc important pour les personnes pratiquant la culture physique avec pour objectif le développement de la masse musculaire de quantifier leurs besoins énergétiques (protéiques en ce qui concerne l'article), afin de ne pas freiner leur progression mais, inversement, de pas tomber dans le piège de la surconsommation.

Les "protéines en poudre" (poudre à base de protéine, aucune poudres ne contient 100% de protéines, faute de quoi elle se dégraderait au premier contact à la lumière et à l'oxygène, à ml'ouverture du pôt), sont obtenues à partir d'aliments qui sont à la base naturellement riches en protéines et/ou offrant une protéine de bonne qualité (on dit qu'une protéine est de bonne qualité lorsque son coefficient d'utilisation par l'organisme est élevé).

Les fabricants mélangent parfois plusieurs sources de protéines dans le but de les rendre mieux assimilables par l'organisme (ex : oeuf et lait).
S'il apparaît évident que certaines protéines peuvent en effet bénéficier d'une certaine complémentarité et ainsi offrir une sorte de synergie en terme d'assimilation par l'organisme, il est toutefois recommandé de faire preuve d'une certaine méfiance devant les effets miraculeux affichés sur certaines boites. Certaines protéines coûtent en effet moins cher aux fabricants que d'autres (ex : lait, soja) et on peut imaginer que l'association d'une protéine "bon marché" à une plus cher pourrait se faire dans un but purement lucratif.

Les protéines issues de l'œuf et celles issues du petit lait (type(whey protein) sont celles dont le coefficient d'utilisation est le plus élevé, avec une préférence pour la whey protein, plus digeste, se dissolvant mieux dans l'eau et offrant une teneur en acides aminés ramifiés (ou branchés) supérieure mais présentant des interets aussi importants mais qui diffère de la caséine d'oeuf).

La quantité de proéines ingérés nécssaire à une prise de masse musculaire va donc évoluer en fonction du poids de corps "sec" de l'individu.
Ne jamais faire l'erreur de consommer une quantité de protides en fonction du poids de corps: les protéines ne sont pas là pour nourrir votre gras!!!

A savoir si vous pesez 85kg, ne faites pas l'erreur d'adapter votre consommation de protides pour 85kg.

Il vous faudra connaître vos poids de corps en masse sêche et adapter les régime du microcycle en fonction. (cf impédancémétrie).
Concernant les suppléments, attention également: Comme je l'ai dit, La teneur en protides n'est pas de 100% de la poudre. Par exemple, si vous prenez une poudre conteant 82% de protides, lorsque vous en consommez 100 grammes, vous avez absorbé 82 grammes de protides, non 100.

Poids du corps: Protéines totales par jour en fonction du poids en masse sêche, selon le facteur 1.8 gr de protides par kilos de poids de corps.

pour un poids en masse sêche de 45 Kg :     81 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 50 Kg :     90 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 55 Kg :     99 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 60 Kg :   108 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 65 Kg :   117 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 70 Kg :   126 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 75 Kg :   135 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 80 Kg :   144 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 85 Kg :   153 grammes / jour
pour un poids en masse sêche de 90 Kg :   162 grammes / jour

Concrètement, qui cela concerne t'il ?

La prise de protéines sous cette forme concerne l'ensemble des personnes qui ne pourront trouver la quantité de protéines dont leur organisme a besoin dans leur alimentation.
Il peut s'agir de personnes dont le besoin est élevé (sportifs au poids de corps élevé et plus particulièrement les adeptes de la musculation), de personnes dont l'alimentation est carencée (végétariens, végétaliens, allergies à certains aliments, refus de consommer un aliment ou une catégorie d'aliment).

La consommation de protéines en poudre (prise dans ce cas conjointement avec d'autres suppléments) pourra éventuellement se justifier dans le cadre de certains types de régimes hypocaloriques (à visée amincissante).

Quel intérêt ?

- Contrôle plus aisé de la quantité ingérée (définir la teneur en protéine de certains mets peut parfois s'avérer difficile. Le pourcentage de protéine de certains aliments de même type peut même fluctuer sensiblement).
- Pour les personnes dont les besoins sont importants, ne pas avoir à ingérer la quantité de nourriture équivalente.
- Une prise plus facile (certains sportifs font jusque 7 repas par jour et il serait fastidieux de passer son temps à faire la vaisselle ou à manger sans avoir faim).
- Par soucis d'économie ... (Les protéines en poudre ne sont pas données mais la viande de bonne qualité l'est encore moins !)

Quels risques ?

- La surconsommation aves ces effets négatifs et parfois même irréversibles (si le foie est endommagé par exemple).
- La qualité même du contenu est parfois mise en cause.

Quand et comment en prendre ?

En la mélangeant avec de l'eau!
La plupart des sites et ouvrages proposent une consommation avec du lait. Ce qui coûte le plus cher au fabricant pour la formule protéiné, c'est d'équilibré les ratios de vitamines, oligo élèments, et le profil d'acides aminé (aminogramme) pour ne pas qu'il y ai d'interactions:
Certains nutriments éliminent l'effet d'un autre.

C'est la raison essentielle pour laquelle il est conseillé d'absorbé ces suppléments en dehors des repas.
La question que je pose: Pourquoi prendre le risque de déséquilibré sa formule en ajoutant du lait, qui à son propre profil énergétique? Et donc va complétement déséquilibré la formule...

Autre question: la formule est élaboré pour être prise avec du lait? Comment peut-on l'affirmer puisque chaque type et marque de lait contient un profil énergétique différent?

Oubliez définitivement les recommandations avec le lait et prenez toujours votre protéine avec de l'eau

Les protéines n'ayant pas un rôle énergétique, on ne les prendra pas avant l'effort, ni même juste après alors que les acides aminés issus du catabolisme musculaire sont déjà largement présents dans la circulation sanguine.
De plus, un apport calorique avant et/ou aprés l'entrainement va engendrer une phase digestive, et donc, va solliciter un apport sanguin pour "capter" les nutriments; apport nécessaire durant l'entrainement et la récupération: Prendre une forte charge de protéines durant ces moments va réduire vos performances à l'entrainement ainsi que ralentir votre récupération.

Seuls les produits Pré et Post entrainement sont adaptés: ils ne contiennent que peu de protides ou on un traitment en matrice bien spécifique (à savoir que leurs prix va aussi être bien spécifique lol!)

L'apport protéique sera judicieusement réparti tout au long de la journée, en tenant compte des protéines contenues dans l'alimentation "normale" et en ayant présent à l'esprit que l'organisme ne peut assimiler plus de 60 grammes de protéines toutes les 3 heures (il sera donc parfaitement inutile de compéter un repas équilibré par un grand shaker de protéines).

Par My personnal Coach (Deshais Franck)
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Mercredi 25 juillet 2007

BSN: NO-Xplode

Le NO-Xplode, qu'est ce que c'est?

NO-Xplode est le seul et premier supplément de pré-séance d'entraînement qui produit des résultats immédiats en énergie, en volume, en force, en congestions, en performance, en concentration mentale, et en intensité d'entraînement...

Vous le verrez et le sentirez littéralement agir dans les minutes suivant la prise!

NO-Xplode a la capacité unique de vous développer et de vous congestionner à chaque séance d'entraînement en induisant les plus fort et les plus avancés oxyde nitrique, créatine, et stimulants de l'esprit jamais développés dans un supplément.

Aucun autre produit ne peut en dire autant! Aucun autre produit ne peut faire cela!

Muscle immédiat et hypertrophie vasculaire avec NO Meta-fusion!

NO Meta-Fusion est le coeur de NO-Xplode. C'est le catalyseur qui rend les effets de la formule entière, de son étonnant changement sur le corps et sur la concentration mentales, possibles.

NO Meta-Fusion ouvre la porte à l'agrandissement vaso-musculaire en faisant immédiatement grimper et en soutenant les niveaux d'Oxyde Nitrique (NO).
NO élargit le vaisseau sanguin, qui accélère à son tour le flux sanguin vers le muscle.

Cette arrivée subite de sang engendre des congestions de folie et une augmentation rapide de la taille et de la forme de l'ensemble de vos muscles. Et tout cela arrive en quelques minutes!

Le résultat?
Vos veines ressortiront comme un tuyau d'arrosage et vos muscles grossiront au-delà de toute esperance. Meta-Fusion délivre un mélange puissant de la nouvelle matrice de créatine volumisante du muscle que seul NO-Xplode fournit.

Satisfaction Instantanée Avec la Matrice de Créatine Volumisante du Muscle:
Pas de ballonnement, pas de crampes d'Estomac, Pas de prise de Gras - Juste des Muscles Gonflés et Durs comme la pierre!

Les suppléments actuels de créatine et les produits liés vous font attendre des jours, des semaines, ou encore plus longtemps pour obtenir des résultats.
Si vous êtes comme beaucoup de personnes, vous n'obtiendrez pas de résultats du tout.

Le problème principal etant que ces produits "n'apprennent pas" à vos muscles à stocker plus de creatine. Vos muscles peuvent seulement contenir une certaine quantité de créatine.
Une fois qu'ils en sont saturés, les gains viennent à stagner; et si vos muscles sont saturés pour commencer avec la créatine, il est possible que vous ne réagirez pas du tout à ces produits ("non-réactif").

NO-Xplode a éliminé ce problème en augmentant le point de saturation en créatine de votre corps. Il dilate complètement les vaisseaux sanguins qui alimentent le muscle, permettant à la Matrice de Créatine Volumisante de Muscle, d'étirer la cellule musculaire et de la forcer à retenir plus de créatine et d'autres nutriments volumisants. Et, ce qui est encore plus étonnant, est que cela commence à arriver dans les quelques minutes suivant l'ingestion.

Non seulement NO-Xplode commence à produire des résultats que vous pouvez voir et sentir presque immédiatement, mais il ne nécessite également pas de sucre pour qu'il fonctionne.
Au contraire, d'autres produits à base de creatine sont chargés de graisse et de sucres. Ils peuvent vous faire gagner de la graisse et vos donner une apparence boursouflée ou "bouffie".
Avec NO-Xplode vous ne vous sentirez jamais boursouflés, ne ferez jamais de rétention d'eau, ou ne deviendrez gras. De plus, votre estomac n'aura aucuns problèmes en l'absorbant, ce qui élimine les crampes douloureuses ou autre gêne de l'estomac! Maintenant même le plus dur des "non-réactif" à créatine éprouvera des congestions intenses et un paquet de muscle dur comme la pierre!

Pour obtenir une congestion maximale, vous devez vous connecter avec vos muscles avec 100 % de concentration sur chaque série et répétition (la connexion metal-muscle). Les produits stimulants existant vous donnent "un coup de pied" mental général qui vous laisse souvent moins concentré (et plus agité) que vous ne l'étiez auparavant.

Le mélange unique en son genre de méthylxanthine et nootropiques (les nutriments stimulant le cerveau) de NO-Xplode, stimule votre cerveau et votre corps avec l'intensité la plus concentrée imaginable, dans les minutes suivant l'ingestion. Il vous prépare physiquement et mentalement pour les séances d'entraînement stimulant le plus possible la croissance. Vous sentez non seulement une amélioration de votre humeur et de votre bien-être mais il semble en réalité stimuler le désir de s'entraîner.

Hydratation Complète du Muscle et Saturation de Nutriments avec des Polymères de Glycérol Hydratant et des Remplaçants de Phospho-électrolyte!

Ce mélange complexe est un aimant puissant pour l'eau, la protéine, des hydrates de carbone, la créatine et autres nutriments construisant du muscle dans le muscle. Il tire et emprisonne non seulement ces nutriments à l'intérieur du muscle, mais améliore également ici l'assimilation par la cellule. Ce système innovateur augmente radicalement la congestion, nourrit le corps pour d'intenses séances d'entraînement, réduit l'accumulation d'acide lactique, complète le niveau des électrolytes perdus, améliore l'endurance et la résistance, et sature le muscle avec des nutriments pour la croissance.

Maintenant Vous Pouvez Commencer à Voir et à Sentir des Résultats Rapides Pour Tout Vos Efforts et le Temps Passé!

Rien n'est plus frustrant que le temps et l'effort investis dans l'entraînement, et ensuite ne pas atteindre le résultat que vous avez prévu. Le temps est votre atout maître, commencez donc par éviter de gâcher inutilement des centaines d'heures d'entraînement. NO-Xplode ne fera non seulement que votre temps et effort en vaille la peine, il prendra rapidement vos objectifs à long terme et en fera des accomplissements à court terme.

Avec NO-Xplode il n'y a plus à 'attendre, espérer, ou prier pour obtenir des résultats.
Plus de séances d'entraînement où vos muscles ssemblent plats, ou où votre esprit et vos muscles ne sont pas pas en harmonie. Vous ne quitterez plus la salle de gym avec le sentiment de n'y être même pas allé. Les autres suppléments peuvent vous avoir fait attendre des jours, des semaines ou des mois sans résultats visibles. En fait, avec beaucoup de produits, il est possible que vous ne verrez jamais des résultats.

NO-Xplode commence à faire sentir ses effets dans les minutes suivant la prise...

Formulation de l'Inimaginable!

Si vous cherchez quelque chose pour comparer à NO-Xplode... il n'y a rien!
Si vous cherchez un produit qui a des ingrédients semblables... vous ne le trouverez pas!

NO-Xplode est vraiment révolutionnaire dans chaque aspect. Le profil des ingrédients est hallucinant! Bon nombre d'ingrédients présent dans NO-Xplode sont complètement uniques et relativement inconnus, et n'ont jusqu'à présent jamais été appliqués à un produit de cette ampleur.
Si vous pensez qu'il y a quelque chose d'existant ou à venir, qui surpassera ce produit - ce n'est pas possible! BSN a passé l'année pour développer ce produit et il est plus compliqué de le formuler que de l'imaginer.

La plupart des sociétés ne sont pas disposées à dépenser du temps ou de l'argent pour essayer de développer un produit de ce calibre. Dans un effort de protéger NO-Xplode de la copie par les autres sociétés, BSN a déposé divers brevets d'invention pour aider à protéger l'intégrité des produits.
Simplement, il n'y a jamais eu de produit jusqu'à présent à s'être rapproché pour produire la croissance, la congestion, la concentration mentale et des facteurs de performance que NO-Xplode, qui sera connu pour. NO-Xplode est une prouesse étonnante dans l'histoire de la supplémentation.

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Par My personnal Coach (Deshais Franck)
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Mardi 26 juin 2007

Créatine 2

depuis l'article sur: http://www.infogym.com
Revu, corrigé et complété le mardi 26 Juin 2007 par Franck Deshais

LA SUPPLEMENTATION EN CREATINE
Partie 2

La créatine est une molécule soluble, extraite de plusieurs acides aminés. Ainsi, dans la supplémentation en créatine, les acides aminés suivants la compose:

l'arginine

Acide-α-aminé. (L'arginine est un amino-acide aliphatique diaminé, polaire. Le groupement guanidine confère à la molécule une forte basicité : pHi 10,7. Très abondant dans les protéines basiques associées aux acides nucléiques.)

L'arginine possède un groupement guanidyle qui libère de l'urée par clivage enzymatique.

acide 2-amino-5-(diaminomethylidene amino)pentanoïque
Abréviations        R (Arg)
Formule brute       C6H14O2N

la glycine

La glycine (anciennement appelée glycocolle) ou acide aminoacétique est un acide-α-aminé. La glycine est le plus simple des acides aminés, c'est aussi le seul à ne pas avoir de pouvoir rotatoire puisque son carbone en position alpha n'est pas substitué de façon asymétrique.

Acide 2-aminoéthanoïque
Abréviations        G (Gly)
Formule brute       C2H5O2N

l'ornithine

L'ornithine (acide 2,5-diaminopentanoïque) est un acide aminé. Cet acide aminé n'est pas codé par le code génétique dans l'ADN. À ce titre, il n'entre pas dans la composition des protéines. C'est l'un des produits de l'action de l'arginase sur la L-arginine pour former l'urée.

la guanidine

la méthionine

La méthionine est un acide-α-aminé soufré non polaire, son atome de soufre participant à une fonction thioéther (-S-CH3). C'est un acide aminé essentiel. Dans le code génétique, la méthionine est spécifiée par le codon AUG. Elle joue un rôle critique dans la reproduction et la survie cellulaire, et dans la méthylation des protéines et de l'ADN.

La créatine fût découverte dans les années 1950 (selon l'article d'infogym, un petit peu à la bourre quand même lol, pour les véritables origines, voir l'article sur ce blog, partie 1...)

Elle est naturellement synthétisée par notre organisme à raison d'environ 2 grammes par jour.
Celui ci augmente naturellement la production de cette molécule lorsqu'on s'alimente davantage en viandes rouges ou de poissons. Mais on peut aussi obtenir la créatine par synthèse sous forme de compléments alimentaires, vendus dans le commerce. C'est la créatine que l'on trouve en poudre blanche et qui a en principe un goût neutre.

Une partie de la créatine (95% envi.) que l'on absorbe est véhiculée par le sang puis transférée dans les organes de stockages (les muscles..), où elle est transformée en phosphocréatine (C.P.). Là, ils abusent, la "créatine" synthétisée en laboratoire se désagrège lors de la digestion, il n'y aucune raison pour que ces composants se retrouvent tels quels au sein de la cellule musculaire; c'est d'ailleurs la raison pour laquelle son effet reste inexpliquée.

La phosphocréatine est une molécule qui sert de substrat énergétique lors des contractions musculaires. C'est une molécule qui a un potentiel énergétique élevé et qui est utilisée pour la reconstruction de l'A.T.P. dans les premières secondes d'un effort violent (filière anaérobie alactique).

Sa dégradation est très rapide et s'épuise en 5 à 7 secondes. Son action instantanée offre d'énormes possibilités de contraction musculaire en un temps bref. Cette dégradation permet une re-synthèse accélérée de l'A.T.P. Cette action contribue à améliorer le rendement de toutes les filières énergétiques (aérobie, anaérobie lactique, anaérobie alactique). et si les muscles disposent davantage d'ATP, ils peuvent accomplir plus de travail.
Si l'on sature les muscles en créatine, on peut donc pousser plus fort et plus longtemps les charges de travail lors des séances d'entraînement, car la présence d'une quantité supérieure de créatine augmente le débit de production d'énergie dans les fibres. Cela exerce un effet indirect car la supplémentation en créatine ne fabrique pas directement du muscle mais elle permet un travail beaucoup plus intense qui se traduit par un gain de masse.

En résumé, lorsque la présence de créatine est plus importante dans le muscle, cela se traduit , lors d'efforts dans une séance de musculation, par pouvoir travailler un peu plus lourd, en faisant 1 à 2 reps (répétitions) de plus. Cela engendre donc automatiquement un gain plus important de force et de masse, puisque la charge d'entrainement sera plus importante.
(Charge d'entrainement = quantité d'exercice par unité de temps = intensité de travail )

La créatine est donc une substance qui permet de délivrer de l'énergie au muscle et qui lui permet de renouveler son stock ou ses réserves énergétiques. On peut dire de façon imagée que c'est le combustible du muscle. Elle favorise l'augmentation de l'A.T.P. (Adénosine Triphosphate) qui est impliquée dans la production d'énergie. La créatine permet donc de réaliser des séances d'entraînement plus rigoureuses, de manipuler des charges plus lourdes, d'améliorer ses performances et donc d'accroître la masse musculaire.

L'activité physique et sportive augmentent nos dépenses énergétiques et occasionne des déséquilibres biologiques. Comme la créatine se "dégrade" au cours des exercices intenses, on peut donc envisager une supplémentation en créatine afin d'aider notre organisme à se régénérer et à récupérer des efforts intensifs et fractionnés (selon infogym); sauf que plus je dégrade mon ATP (et non pas la créatine hihi), plus je fabrique de la Créatine phosphate!

Donc, plus je m'entraine, plus j'ai des reserves d'énergies importante .

Il existe de nombreux essais et études qui ont été menées sur la créatine. Le journal international de la médecine sportive (IJSM) a fait paraître un article éloquent à son sujet. Afin de tirer cela au clair, nous avons essayé de faire une synthèse générale de tous ces documents.

Il faut rappeler que tout le monde prend de la créatine sans le savoir puisqu'elle est présente dans notre alimentation. Lorsqu'on prend de la créatine sous forme de compléments alimentaires les risques d'effets secondaires sur l'organisme existent mais ils sont relativement limités dans la mesure où la plus grande partie de la créatine ingérée ne franchit pas la barrière intestinale ou bien elle est éliminés avec les selles et les urines (parceque la créatine est un ensemble d'acides aminés, ceux ci étant l'équivalent d'un produit prédigéré, elle s'assimile trés vite, et trés facilement, au même titre que toute supplémentation en acides aminés, comparativement à une supplémentation en poudre proteinée).

Mais comme toute autre substance ou aliment, les excès ou les prises anarchiques de cette molécule sur des longues périodes ou à des doses trop fortes, risquent de provoquer des effets secondaires: déshydratation, crampes musculaires, dégradation du fonctionnement de reins, diarrhées, déshydratation. Mais si vous mangez également trop de gateaux, vous allez être malade, au même titre que si vous avaliez 15 oeufs par jour, il ne faut pas être idiot non plu...
Cette remarque est valable dans d'autres domaines d'ailleurs (alcool, tabac..), OU même sans abus, la simple consommation est dangereux pour la santé!

La prise de créatine est à proscrire chez les jeunes adolescents car on se sait pas encore quelles en sont les conséquences, fautes d'études suffisantes dans cette tranche d'âge. L'organisme est encore en croissance et il ne faudrait pas développer ou initier un comportement de "dépendance" vers tel ou tel produit. Ceci est valable pour TOUT produits ou substances .

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Mardi 26 juin 2007

Créatine

LA SUPPLEMENTATION EN CREATINE
Partie 1

La créatine est l'acide a-méthylguanidino-acétique: C'est un constituant essentiel du muscle.
La créatinine, produit du catabolisme de la créatine, est son amide cyclique:
son dérivé phosphorylé, le phosphagène, possède une liaison riche en énergie échangeable avec l'ATP et constitue une réserve énergétique pour le muscle. (Encyclopedia Universalis)

Historique de l'utilisation de la créatine

C'est un chimiste français, Michel Chevreul, qui a découvert la créatine en 1832.
En 1847, on découvre qu'elle joue un rôle dans le fonctionnement des muscles lorsqu'on constate que la chair des renards tués à la chasse contient dix fois plus de créatine que celle de ceux qui sont gardés en captivité.

Les chercheurs se sont intéressés aux propriétés de la créatine dès les années 1970 et 1980, mais sont utilisation dans le milieu sportif débute dès les années 1900...
Cependant, il faudra attendre la seconde moitié des années 1990 pour voir se multiplier les recherches
scientifiques suscitées par un engouement sans précédent des athlètes pour cette substance.
En raison de cette popularité récente, on dispose encore de peu de données sur les effets de sa consommation à long terme sur la santé.

Au cours des dernières années, certains ont associé les exploits de divers athlètes de haut niveau à leur consommation de créatine. Des médias ont monté l'affaire en épingle et bientôt l'idée circulait que cette supplémentation en créatine était utile, voire essentielle à la performance sportive.
Si bien qu’aujourd'hui, l'emploi de cette substance est largement répandu chez les athlètes professionnels, universitaires et amateurs, et chez les adeptes de sports de loisir.
En 2004, on estimait qu’il se vendait 4 000 tonnes de créatine par année aux États-Unis!

Le Comité international olympique (CIO) de même que la majorité des associations sportives et athlétiques autorisent l'emploi de la créatine. Bien que certains acteurs de la lutte antidopage s'y intéressent de près, elle reste, pour l'instant, tout à fait légale et son emploi ne fait l'objet d'aucun interdit (cf procés de Jeannie Longo-Ciprelli, au Mans, qui à fait jurisprudence en France, seul pays qui, jusqu'alors maintenait l'interdiction de l'utilisation de la molécule).

Recherches

Efficacité possible en Performance sportive.
À ce jour, toutes les études sur la supplémentation en créatine ont porté sur un faible nombre de sujets : généralement moins de 40 et souvent moins de 25. Ces essais cliniques, ainsi que des synthèses et méta-analyses, indiquent tout de même qu'une supplémentation en créatine, parce qu'elle augmente la masse musculaire, peut améliorer les performances physiques de deux types : lorsqu'il s'agit d'activités intenses, répétitives et de courte durée (sprint, hockey, soccer, par exemple) ou d’exercices avec résistance (haltérophilie, par exemple). Certains essais n’ont cependant pas donné de résultats concluants.

Mais ceci n'est pas étonnant:
La supplémentation en créatine et censé augmenter la quantité de CP (créatine phosphate) dans l'organisme. Celle-ci augmente, par dégradation musculaire lors de l'effort (crétinine) qui de reforme, en liaison avec l'ADP pour reformer de l'ATP, principal constituant nécessaire à l'énergie lors des efforts en anaérobie alactique.
En revanche, un sportif s'entraine souvent, et de façon intensive; Sa production et alors déjà trés élevée (moyenne de 80 à 120 micromoles par litres de sang pour un non sportif, directement fonction de la masse musculaire et de l'effort subit).
Au délà de 120 micromoles, l'organisme est déjà "à bloc" et ne peux en utiliser plus...

Les études sont alors obsolètes, puisqu'éffectuées sur des sportifs. La créatine n'est pas systématiquement efficace, sa présence dépend tout simplement de l'intensité et de la durée de travail. Un sportif moyen ou n'effectuant que des efforts de type aérobie se verra augmenter ses performances, pas un athlète habitués aux effort de types anaérobie.

Par ailleurs, la créatine n’a pas donné de résultats positifs au chapitre des performances durant des activités d'endurance (course de fond, marathon, ski de fond, par exemple).

En ce qui concerne les effets de cette substance sur les performances musculaires des hommes de 60 ans et plus, quelques études ont donné des résultats positifs, mais d’autres n’ont pas été concluantes.

Efficacité possible
Amélioration du rapport masse musculaire/masse adipeuse. On a rapporté que la créatine permettait aux haltérophiles à l’entraînement d’arriver à un meilleur rapport masse musculaire/masse adipeuse, mais les résultats d’essais récents indiqueraient plutôt que la supplémentation en créatine cause, chez les hommes du moins, un gain de poids qui serait en partie attribuable à une accumulation d’eau dans les muscles.
Les résultats d’une méta-analyse publiée en 2003 indiquent que l’effet de la créatine sur le rapport masse musculaire/masse adipeuse est modeste. Les résultats d’autres essais récents indiquent que, chez les femmes, la créatine n’entraînerait pas de gain de poids, ni d’amélioration du rapport masse musculaire/masse adipeuse.

Par ailleurs, l'emploi de la créatine pour la perte de poids repose sur des données théoriques qui n'ont pas fait l'objet d'essais cliniques permettant de confirmer ou d'infirmer son efficacité à cet effet. En fait, prendre de la créatine sans faire d’exercice conduira probablement à un gain de poids.

Atrophie et troubles musculaires. Un essai préliminaire indique que les patients souffrant d'atrophie musculaire après l'immobilisation d'un membre pourraient bénéficier d'une supplémentation en créatine. Les résultats d’un essai avec placebo mené auprès de 60 patients ayant subi une intervention orthopédique (reconstruction ligamentaire) indiquent cependant que la supplémentation est sans effet sur l’accélération du rétablissement de la force musculaire.

On a cherché à savoir si la créatine pouvait aider les personnes souffrant de maladies qui atteignent les muscles - insuffisance cardiaque congestive, dystrophie musculaire, maladie de McArdle, atrophie gyrée choriorétinienne, maladie de Lou Gehrig (sclérose latérale amyotrophique), etc., - mais les résultats des essais cliniques menés à ce jour sont mitigés et ne permettent pas de conclure à l'efficacité de ce traitement.

avis

La créatine : l’utilisateur type, les effets indésirables, la dose de charge et la dose d’entretien, par Jean-Yves Dionne, pharmacien

En 2003, ConsumerLab, un laboratoire américain indépendant, a analysé plusieurs produits à base de créatine vendus aux États-Unis afin de vérifier leur teneur en créatine, mais aussi en contaminants dont la présence est attribuable à des procédés de fabrication inadéquats.
Tous les produits en poudre étaient conformes. Cependant, les deux produits liquides testés ont été rejetés parce qu’ils renfermaient des contaminants, mais aussi parce que leur teneur en créatine n’était pas conforme à leur étiquette, soit moins de 1 % et moins de 95 % (notez que la créatine n’est habituellement pas stable en milieu liquide).

Parmi les autres formes analysées, un produit présenté en gaufrette renfermait moins de 90 % de sa teneur affichée en créatine tandis qu'un produit effervescent renfermait des contaminants.

Pour éviter les produits contaminés, ConsumerLab.com recommande d'acheter des suppléments fabriqués par des compagnies reconnues et de choisir de préférence ceux dont l’étiquette indique qu’ils ne renferment pas de dicyandiamide ou de créatinine, des contaminants trouvés dans les produits rejetés lors de cette analyse.

Par My personnal Coach
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